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《揭开食物的密码-分子生物学角度下的营养素分析》(台版)_PDF下载

类别:精油书籍  来源:精油之家   作者:温式效应   点击:

相关资料:分子生物学生物学养素
《揭开食物的密码-分子生物学角度下的营养素分析》(台版)
内容格式:PDF
文件大小:114 MB
最后修改:2017-03-25 09:47
其它说明:页数:316页
文件密码:ebook.sz2688.net

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书籍介绍

 
  基本信息
  出 版 社 :凡识书屋文化事业有限公司 
  作  者 :朱槿梵
  ISBN :978-986-86446-5-6
 
  内容简介
  在人们纷纷追求养生特效的今日,却反而忽略营养素的过与不及都会伤身,甚至坊间大肆推广的不少论点也欠缺坚实的科学基础。且让此书以提纲挈领的说理、清晰易懂的分析,协助您厘清其中的底蕴。
 
  目录
  第一章 营养概论
  第二章 碳水化合物
  第三章 脂肪
  第四章 蛋白质
  第五章 维生素
  第六章 矿物质
  第七章 植化素
  第八章 食品添加剂
  附录 各类食物营养成份分析表

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